LO ESENCIAL

99€ (IVA incl.) 

DE MIÉRCOLES A VIERNES
AL MEDIODÍA

Bienvenida

Pastelería

Detox de naranja, piña asada y saúco

Manzana y yogurt

Comenzamos

Salón Chimeneas

Tartaleta de corvina

Patata souflé, queso ahumado de Pría y jamón de pato

Hueso de Pitu Caleya

Continuamos

Cocina

Tartar de atún y pistacho

Tallarines de calamar a la brasa, consomé de jamón y su pan chino

Rodaballo a la brasa con menier de cítricos

Presa ibérica, col y ajo

Final Dulce

Cocina

Pasión, pera y vainilla

El árbol de Ángela

(Servicio de pan, mantequillas, agua y café incluido)

UNA VUELTA A LO ESENCIAL

129€

(IVA incl.)

Bienvenida

Pastelería

Detox de naranja, piña asada y saúco

Manzana y yogurt

Comenzamos

Salón Chimeneas

Tartaleta de corvina

Patata souflé, queso ahumado de Pría y jamón de pato

Hueso de Pitu Caleya

Continuamos

Cocina

Tartar de atún y pistacho

Tallarines de calamar a la brasa, consomé de jamón y su pan chino

Gazpachuelo de ajo negro y anguila ahumada

Setas de temporada

Rodaballo a la brasa con menier de cítricos

Ciervo, remolacha y chirivía

Final Dulce

Cocina

Pasión, pera y vainilla

Selva negra

(Servicio de pan, mantequillas, agua y café incluido)

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