RÍO
119€
Bienvenida
Pastelería
Cóctel de pera, 5 especias chinas y vermut
Pavlova de temporada
Comenzamos
Biblioteca
Trilogía del Pitu Caleya
Cupcake de trucha y su caviar
Mollete de bogavante y papada
Continuamos
Cocina
Gazpacho de calabaza y mandarina
Atún rojo y pistacho
Gamba en "SI Mayor"
Besugo y olas del mar
Vaca "cairota"
Final Dulce
Cocina
Mango, hierbaluisa y pasión
El árbol de Ángela
(Servicio de pan, mantequillas y agua incluido)
Bienvenida
Pastelería
Cóctel de pera, 5 especias chinas y vermut
Pavlova de temporada
Comenzamos
Biblioteca
Trilogía del Pitu Caleya
Cupcake de trucha y su caviar
Mollete de bogavante y papada
Continuamos
Cocina
Gazpacho de calabaza y mandarina
Atún rojo y pistacho
Gamba en "SI Mayor"
Ostra, remolacha y quinoa
Chipirón en amarillo
Besugo y olas del mar
Vaca "cairota"
Final Dulce
Cocina
Mango, hierbaluisa y pasión
Nuestra versión del banoffee
El árbol de Ángela
(Servicio de pan, mantequillas y agua incluido)